Thailand dikenal bukan hanya karena pantainya yang eksotis dan budaya yang kaya, tapi juga karena kulinernya yang berani dalam rasa dan tampilannya yang menggoda. Perpaduan antara manis, asam, pedas, dan gurih dalam satu hidangan membuat masakan Thailand selalu meninggalkan kesan. Berikut beberapa hidangan ikonik dan lezat yang wajib dicoba—baik saat traveling ke Thailand, atau saat berburu kuliner autentik di kota sendiri.
Tom Yum Goong: Sup Pedas Asam yang Ikonik
Tom Yum Goong adalah simbol kuliner Thailand yang terkenal di seluruh dunia. Sup berisi udang, jamur, serai, daun jeruk purut, dan cabai ini punya rasa menyegarkan sekaligus membakar lidah. Disajikan panas-panas, hidangan ini cocok untuk penggemar sensasi rasa pedas dan segar dalam satu mangkuk.
Pad Thai: Street Food Favorit Sepanjang Masa
Pad Thai adalah mi goreng khas Thailand yang dimasak dengan telur, tauge, tahu, udang, dan taburan kacang tanah. Cita rasanya gurih-manis dengan sedikit asam dari jeruk nipis. Biasanya dijajakan di jalanan Thailand dan dimasak langsung di depan pembeli—pengalaman makan yang tak hanya enak tapi juga penuh suasana.
Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang)
Perpaduan ketan pulen yang dimasak dengan santan, potongan mangga matang, dan siraman saus santan kental menjadikan Mango Sticky Rice hidangan penutup yang dicintai semua usia. Tekstur lembut dan rasa manis-alami dari mangga membuat dessert ini pas disantap kapan pun.
Som Tum: Salad Pepaya Muda dengan Rasa Meledak di Mulut
Som Tum adalah salad dari serutan pepaya muda yang ditumbuk bersama bawang putih, cabai, air jeruk nipis, saus ikan, dan gula aren. Rasanya pedas, asam, segar, dan renyah. Cocok untuk camilan siang hari atau sebagai pendamping lauk berat.
Green Curry (Kaeng Khiao Wan): Gurih, Pedas, dan Harum Rempah
Berbeda dari kari India atau Jepang, green curry khas Thailand lebih ringan dan segar. Terbuat dari santan, pasta kari hijau, daun kemangi, dan daging ayam atau ikan. Warna hijaunya berasal dari cabai hijau, dan rasa pedasnya dibalut keharuman rempah tropis.
Roti Thailand (Roti Canai Thai Style) dengan Aneka Topping
Roti yang digoreng tipis dan garing ini biasanya disajikan dengan topping manis seperti susu kental, pisang, atau cokelat. Meski mirip dengan roti canai atau martabak manis tipis, teksturnya lebih renyah di luar dan lembut di dalam—snack favorit para wisatawan malam hari di Thailand.
Thai Tea: Minuman Wajib Pecinta Manis dan Creamy
Thai tea dengan warna oranye cerah dan rasa teh hitam kental berpadu dengan susu manis jadi minuman ikonik yang tidak bisa dilewatkan. Disajikan dingin dengan es batu dan busa susu di atasnya, minuman ini jadi penutup segar untuk melengkapi pengalaman kuliner Thailand.
0 Komentar